银杏种植基地的果实采收时间如何判断？提高产量的关键管理措施是什么？

银杏果实的采收时间直接影响品质与产量，而科学的管理措施是实现高产稳产的核心保障。以下从采收时机判断和增产管理两方面详细说明：

一、银杏果实采收时间的判断方法

银杏果实（种子）的成熟需经历 “外种皮变黄软化、种仁饱满充实” 的过程，准确判断采收时间需结合外观特征、生理指标及气候条件：

1. 外观与手感特征

外种皮颜色变化：成熟前果实外种皮为青绿色或黄绿色，成熟时逐渐转为橙黄色、橙红色，且表面出现少量白粉，此时外种皮柔软有弹性，轻捏易凹陷（但未腐烂流汁）。若外种皮出现褐色斑点或局部腐烂，说明已过熟，需立即采收。

种仁饱满度检查：随机采摘 3-5 颗果实，剥开外种皮后观察种核，成熟种核呈乳白色或淡黄色，种仁饱满无皱缩，横切面质地紧密；未成熟种核种仁偏软、颜色浅白，有空隙或凹陷。

2. 时间与气候参考

地域时间规律：华北地区一般在 9 月中下旬至 10 月初采收，华东、华中地区为 9 月上中旬，华南地区可提前至 8 月下旬至 9 月初。同一地区海拔每升高 100m，采收时间延后 3-5 天。

气候适应性调整：若采收前遇连续阴雨，需提前 1-2 天采收，避免外种皮腐烂导致种核污染；若持续干旱，可适当延后采收，延长种仁养分积累时间。

3. 成熟度综合判断

当果园内 80% 以上果实外种皮转为橙黄色，且种核重量达到该品种固有重量的 95% 以上时，即为采收期。过早采收种仁不饱满、出仁率低；过晚采收易脱落、受病虫害侵袭，且外种皮腐烂会污染土壤。

二、提高银杏果实产量的关键管理措施

1. 强化授粉与坐果管理

配置授粉树与辅助授粉：按雌雄株比例 1:20-30 配置雄株，选择花期一致的品种（如 “大佛指” 配 “洞庭皇”）。花期（4 月上中旬）若遇阴雨或无风天气，采用人工授粉：采集雄花穗阴干取粉，按 1:500 比例兑水配成花粉液，在上午 9-11 时用喷雾器均匀喷施雌花，提高坐果率 30% 以上。

花期营养补充：雌花开放前 1 周喷施 0.3% 磷酸二氢钾 + 0.2% 硼砂溶液，增强花粉活力与柱头受精能力；坐果后 10 天喷施 0.5% 尿素溶液，减少生理落果。

2. 科学施肥与水肥调控

分期精准施肥：

萌芽前（3 月上旬）：施催芽肥，以氮肥为主（每亩施尿素 20-30kg），促进新梢生长与花芽分化。

坐果后（5-6 月）：施壮果肥，氮磷钾比例 1:1:1，每亩施复合肥 30-40kg + 腐熟饼肥 50-100kg，促进种仁发育。

采后（10-11 月）：施基肥，每亩施腐熟有机肥 2000-3000kg + 过磷酸钙 50kg，混合深施入土 30-40cm，恢复树势并为来年储备养分。

水分管理：花期至果实膨大期（4-8 月）保持土壤湿度 60%-70%，干旱时及时灌水（采用滴灌或沟灌，避免大水漫灌）；雨季及时排水防涝，防止根系缺氧导致落果。

3. 合理修剪与树势调控

结果枝组培养：冬季修剪时保留健壮的 1-2 年生结果母枝，疏除过密枝、细弱枝，每平方米树冠保留 8-10 个结果枝组。对多年生结果枝进行回缩更新，促进基部萌发新结果枝，防止结果部位外移。

夏季控旺促果：6-7 月对徒长枝进行摘心（保留 30-40cm），压制营养生长；对过密枝叶适当疏剪，确保树冠内膛透光率达到 50% 以上，促进种仁发育。

4. 病虫害综合防治

重点病害防治：6-8 月高温高湿期，喷施多菌灵 800 倍液或代森锰锌 1000 倍液防治炭疽病、叶斑病；采收后清园，将病果、落叶集中烧毁，减少病原菌越冬基数。

虫害靶向防控：5-6 月用敌敌畏乳油 1000 倍液防治银杏大蚕蛾，7-8 月用氯氰菊酯 2000 倍液防治桃蛀螟（蛀食果实）；树干涂白（生石灰 5kg + 硫磺 0.5kg + 水 20kg）防治天牛产卵，保护树干养分运输。

5. 土壤改良与树势维持

深翻与培肥：每年秋冬季结合施基肥进行土壤深翻，深度 40-50cm，掺入河沙（黏重土壤）或腐熟秸秆（沙质土壤），改善透气性。每 2 年测定土壤 pH 值，若 pH＜6.0，每亩撒施 50-100kg 生石灰调节至 6.5-7.5 中性范围，增强根系吸收能力。

合理负载与 “大小年” 调控：大年时疏除过多果实，每结果枝保留 2-3 个健康果；小年时减少修剪量，增加氮肥施用量，促进营养生长与花芽形成，通过 2-3 年调整实现产量稳定。

通过精准把握采收时间与系统化管理措施，可使银杏果实亩产提高 20%-40%，同时提升种仁饱满度与品质，实现经济效益z大化。